Як впливають улуни на здоров'я людини.

Улун — традиційний китайський чай, що за ступенем окислення стоїть між зеленим та чорним чаями. Також відомий під назвою Оолонг (помилкова, але поширена транслітерація англійського варіанта назви — Oolong). Оригінальна назва улуну звучить, як Мін Бей Вулонг Ча (Min Bei Wulong Cha), що означає «Чай Чорного Дракона з Півночі Фуцзяню». В Китаї улун також називають «синьо-зеленим» або «блакитним» чаєм.
Ступінь окислення улунів коливається від 30 до 70%.
(Докладніше: https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%BB%D1%83%D0%BD)

Вплив улунів на здоров'я:
- Діють як антиоксиданти.
Вільні радикали викликають старіння, у тому числі зморшки, пігментні плями і деякі захворювання, навіть рак.
Вони всюди - в повітрі, яким ми дихаємо, в їжі, яку ми їмо, і навіть у сонячному світлі.
Чай містить антиоксиданти, які поглинають вільні радикали, перш ніж вони зможуть заподіяти нам шкоду.
У 2004 році дослідження, проведене Кенічі Yanagimoto порівнює світлі улуни, темні улуни і червоний чай на активність містяться в них антіаксідантов.
Дослідження встановило, що світлі улуни є найпотужнішим антиоксидантом, далі йдуть темні улуни і лише потім червоний чай.
Світлі улуни заблокували окислення майже на 100% протягом 40 днів.
Темні улуни заблокували окислення на 50% за 15 днів.
Червоний чай показав лише незначну активність антиоксидантів.