Щорічно є всього лише кілька придатних днів для збору листя цього сорту чаю. У давнину, коли приходив час збирати листя цього чаю, місцеві губернатори підносили хвали Буддам, а потім для збору випускалися спеціально навчені мавпи (чай росте на кручах). Всі мавпи були одягнені в червоний одяг, щоб бути помітними на кручах і зайвий раз підкреслити серйозність того, що відбувається. Саме тому чай називається Дахунпао.
За іншою версією, проїжджав повз, важливий придворний чиновник з двору Цин та раптово захворів і був вилікуваний цим чаєм. У подяку за зцілення він скинув розкішний червоний халат і накинув його на чайний кущ. Спочатку було всього чотири кущі що зростали на скелі на горі У-і, два з яких все ще живі і сьогодні. Щороку з них збирають декількох кілограмів чайного листя цього чаю. Ціни на оригінальний чай Да Хун Пао з цих кущів може досягати десятків тисяч доларів за кілограм. Проте в результаті культивування даного виду чаю з'явилися й інші чайні кущі, чай з листя яких більш доступний для масового споживача. У 2005 році двадцять грамів оригінального Да Хун Пао було продано за 200 000 юанів (близько 25 000 доларів США) на торгах у Гонконгу. У 1972 році, коли американський президент Річард Ніксон відвідав Китай, Голова Мао Цзедун подарував йому чотири Ляна (один Лян = 37 грамів) оригінального Да Хун Пао. Ніксон був дещо спантеличений таким оригінальним подарунком. Пізніше прем'єр-міністр Чжоу Енлай повідомив йому про те, що голова Мао подарував йому подарунок вартістю кілька мільйонів доларів ("подарунок вартістю в півкраїни" як було сказано) після чого Ніксон проявив до подарунка більшу повагу.
Чай Да Хун Пао більшість відносять до улунів, що в загальному-то не зовсім коректно. У результаті кропіткої культивації тих чотирьох чайних кущів, сьогодні Да Хун Пао можна знайти в більшості специалізірованих магазинів з продажу якісного чаю.
Немає коментарів:
Дописати коментар